在澳洲這個什麼都要靠自己的地方，除了上超市買麵包以外還可以利用超市賣的麵粉自己DIY出好吃又便宜的比斯吉唷!只要FOLLOW 以下的步驟就可以完成惹!
【所需的材料有Self Rasing Flour (含有發粉的低筋麵粉)，以及檸檬汽水、鮮奶油(以woolworth品牌為例)、少許鹽巴、量杯一只】
【比例為三杯麵粉、一杯汽水、一杯鮮奶油即可!!!】
【經過十幾次反覆實驗上述比例可以做出14~16不等的數量!】
【鹽巴少許一小搓即可】
【三杯麵粉、一小搓鹽巴之後放入一杯鮮奶油】
【接著混和一杯檸檬汽水】
【然後不用過度揉麵團只要確定所有材料都混和成型、就可以放在桌面上攤平約1.5cm高度】
【之後拿起剛才的量杯向麵團擠壓成型】
【向下面這樣把麵團充分利用】
【接著把可愛的麵團都放在旁邊排排站，如果很容易沾黏記得多灑一些麵粉潤滑一下】
【接著把已經不能再壓模的麵團繼續混和重覆之前的步驟】
【像這樣揉成一團】
【利用剩餘的麵團繼續壓模】
【剩下最後一個就隨便成型囉】
【街個比斯吉半成品大軍就出現了】
【然後放烘焙紙在烤盤上面之後把比斯吉放上去、這邊要注意的是別把麵團放得太近、不然會變成雙胞胎黏起來唷，因為這低筋麵粉會膨脹的有點誇張】
【緊接著塗上剛才混和在麵糰裡的鮮奶油、薄博塗在表層】
【向下圖一樣、當然如果你是用蛋黃的話效果可能會更好】
【溫度我是設定180 如果是大型烤箱必須要先預熱唷! 然後烤約十五到二十分鐘】
【然後我是不時會打開來偷看一下看他有沒有顏色過深】
【出爐了!!顏色深的話如果沒有馬上吃完，下次加熱可能顏色會更身賣像會更不好】
【不過是還可以接受的程度】
【如果偏好脆脆口感的朋友可以稍微焦一點沒關係】
以上
【品名】: 比斯吉、英國稱作司康
【所需材料】: 低筋麵粉、鮮奶油、檸檬汽水
【做法】:先將低筋麵粉三杯、鮮奶油一杯、檸檬汽水一杯的比例混和麵團，接著用模具把它給劃分開來，然後送烤箱一百八十度 二十分鐘左右即可完成，省錢簡單又美味的比斯吉惹
在澳洲還找不到工作想要省錢的話不彷試試這個小點心吧!
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